こんど茅ヶ崎で本格的なピッツァが食べたくなったら、思い切って海岸近くまで、足を伸ばしてみませんか? 徒歩2分で海という茅ヶ崎第一中学校の目の前に、昨年8月に開店した『アグルメ』は、おいしい料理とワインが自慢の、庶民的なオステリア&ピッツェリア。

アグルメ

厨房で腕を振るうのは、都内の一流レストランで研鑽し、料理への夢を追いかけ湘南へとやって来た、3人の若きシェフたちです。フレンドリーな雰囲気と、親切な接客、そして料理の味の確かさが評判を呼び、オープン1年足らずで『アグルメ』は、地元で知る人ぞ知る店に。平日のランチタイムは、ご近所の茅ケ崎マダムや、子ども連れのママたちで賑わっています。

agrume

石窯焼きのナポリ・ピッツァが絶品

常連さんに混ざって、私たちもランチを試してみましょう。 メニューには、日替わりピッツァとパスタが数種類ずつ並んでいますが、『アグルメ』といえば、やはりまずは石窯ピッツァ。ホールスタッフの女性が、その日のピッツァについて、親切に説明してくれました。

さて、運ばれてきたのは、モルタデッラのピッツァ。ボローニャ特産のモルタデッラハムと、モッツァレラチーズ、そしてホウレン草が乗っています。生地に使用する小麦粉は、イタリア産の高級品種。トマトソースを使わない、いわゆるピッツァ・ビアンカ(白いピッツ ァ)では、小麦本来の風味がストレートに楽しめます。

シンプルなピッツァがお好みなら、繊細な生地とよくマッチした、さっぱりめのトマトソ ースのマルゲリータを。薄くて軽い生地と、コルニチョーネといって、縁がぐるりと額縁のように膨らんでいるのは、ナポリ風ピッツァの特徴。500度という温度で、わずか90秒で一気に焼き上げるので、外側はパリッと、中はモッチリと仕上がるのだそうです。

マルゲリータ

プラス・ワンコインで、メインディッシュやデザートも!

ランチメニューの日替わりピッツァやパスタは、ミニサラダとソフトドリンク(またはカフェ)がついて1500 円(税込)。いっぽう2000 円(税込)のランチコースには、これにさらにメインディッシュと、デザートまでがついてきます。500 円コインひとつプラスするだけで、この内容とボリュームですから驚きのコスパです。

ランチコースのメインディッシュ
ランチコースのメインディッシュ(日替わり)として、ジャーンと登場。旨味を封じ込めた柔らかな牛肉に、柑橘類の果汁を加えたホウレン草のソースが爽やか。

メインディッシュは日替わりで、魚介料理のこともあれば、肉料理のこともありますが、ランチといっても手を抜かないイタリア料理の一品です。ちなみにこの日は、国産牛の希少 部位シンタマのタリアータでした。ちょっと特別なランチにでも、家族やグループでいろいろ取ってシェアすれば、お腹がいっぱいになること請け合いです。

「ランチでは、みなさんに当店の味を試していただきたいと思っています。美味しいと思ったら、次はぜひディナーでもご利用ください」と、シェフのディアロさん。

自家製チーズケーキ
この日のランチコースの〆は自家製チーズケーキ!

新鮮な食材を活かした料理で、ディナーメニューも充実

夕方5時からは、早くもディナータイムです。ピザやパスタに加えて、とりどりの前菜、上質な肉料理や魚介料理が、充実のドリンクメニューと共に楽しめます 。

タコのセビーチェ
鎌倉でとれたタコのセビーチェ(一品料理)
ワインのお供に大人気。「鶏レバーのパテ」はふんわりやさしい味。

実はディアロさんの奥様が地元の出身で、しかもお父様は現役の漁師さん。毎日、湘南の海で獲れたばかりの魚介類が、船から直接お店に届きます。今日の収穫は、箱を開けてのお楽しみ。この魚でアクアパッツァを作ろうか、それともグリルにしようか。みんなでワイワイ言いながら、とびきり新鮮な海の恵みを、一番おいしく味わってもらうメニューを考えるのも、『アグルメ』流なのです。

家族でも友だち同士 でも寛いで食事ができます

店内にはテーブル席のほかに、ソファー席、バーカウンターがあり、家族でも友だち同士 でも寛いで食事ができます。大型テレビスクリーンを設置しているので、スポーツイベントがある晩は、若者も年配のお客様も大いに盛り上がるとか。自分も参加したい!という方も、 いや落ち着いて食事をしたいという方も、イベントが気になる場合は、事前にお店に確認してみてくださいね。

アクセスは、車なら、国道134号線から「第一中学校入口」の信号を曲がってすぐ(一中通り沿い)。茅ヶ崎駅からバスで約5分です。

東京で出会い、湘南に転居して「アグルメ」を開業した仲間たち。 左から、宮崎さん、ディアロさん、中西さん。休日は家族と過ごすよきパパたちです。

基本情報

店名AGRUME アグルメ
住所茅ヶ崎市東海岸南 6-3-26 シーサイドビル 1F
営業時間11:00~15:00 /17:00~22:00(L.O.21:30)
定休日月曜(月曜が祭日の場合は翌平日)
喫煙禁煙
子ども同伴可
駐車場あり
サイトhttps://www.facebook.com/agrume2017/

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