希少な湘南ポークと湘南・鎌倉野菜、地元の食材をベースに仕上げるイタリアンが評判の『ON THE PIG’S BACK(オン ザ ピッグス バック)』。辻堂海浜公園近く、サーファー通り沿いにオープンして1 年半、8月4日(土)にイベント目白押しの感謝祭を開催します。

オンザピッグスバック

①AM7:00 B&B&B!!(Beachclean&Beachyoga&Breakfast)

早朝 7時、「B&B&B!!(Beachclean&Beachyoga&Breakfast)」を皮切りにイベント盛りだくさんの1日がスタートします。 辻堂海岸の心地良い潮風を全身で感じるモーニングヨガ体験。Makie yoga主宰の渡辺まきえ先生と『ON THE PIG’S BACK』の特別プログラムによるビーチヨガは、親子でも楽しめる内容になっています。ぜひ、お子さん連れで参加ください。(参加費 500円) また、ビーチクリーンの参加者には『ON THE PIG’S BACK』の朝食が無料で振舞われます。

②PIG'S BACK Hand Works Saturday Market

10時からは、湘南エリアで活動する作家さんによるハンドメイド作品などの販売やワークショップが 開催されます。ハワイアンアートやバッグ、アクセサリー、雑貨、ペット用品、観葉植物、皮革製品、プリザーブドフラワー、マフィンなどの販売、ロゼットづくりや美容、キッズ向け英語教室のワークショッ プなど、15〜20店のブースが出展予定です。

③夏休みFOOD FIGHT SHOW!!

13 時からは、総重量2.5㎏のメガ・バーガー「BIG WAVE」の早食い競争が行われます。応募者5人による争い、優勝者には食事券 1万円分を進呈、『ON THE PIG’S BACK』の広報部長にも任命されます。

④Melville Acoustic Summer Live Vol.7

 R&B の女性 3 人組ヴォーカル ユニット「Melville」によるアコースティックライブが 17時より開催されます。

三浦海岸で開催されている OTODAMA SEA STUDIOにも出演した R&B の女性 3 人組ヴォーカル ユニット「Melville」によるアコースティックライブが 17時より開催されます。 日本人離れしたグルーヴ感とハーモニーを堪能してください。店内がライブハウスに変貌する好評 のイベントは今回7回目、感謝祭の1日を締めくくるステージとなりますのでお早めに来店ください。ビーチヨガ、ビーチクリーン、フードファイトの参加希望者は電話(0466-86-5785)で申し込みください。感謝祭の売上げの一部は、西日本豪雨の被災地への義援金および SURFRIFDER FOUNDAT ION への寄付として使われるようです。

青山の人気店メニューを湘南風にアレンジした名物パスタ

『ON THE PIG’S BACK』のオーナーシェフである吉田宏介さんは、東京・青山にパスタを中心とした イタリアンレストラン「Osteria Casa Yoshida Pasta Bar」を立ち上げました。お店も軌道に乗り、ライフ スタイルをがらっと変えたい気持ちが芽生えたこともあり、心機一転、湘南の地に『ON THE PIG’S B ACK』をオープン、地元の食材を活かした「FOOD LOCAL」をコンセプトに、青山の人気パスタをアレンジしたメニューが評判を呼んでいます。

ここで、ランチメニューにもなっている人気のパスタを紹介しましょう。 藤沢のわずか 2軒の農場で生産された湘南ポークを使用した「PIG’Sオリジナル グレービーミート ソースのパスタ」です。オリーブとトウモロコシを飼料に育てられた湘南ポークは、きめ細かい肉質と 甘みのある脂が特徴で、市場に出ることの少ないブランドポーク。そんな湘南ポークの 5 種類の部 位と牛スジを赤ワインで 10時間じっくり煮込むことで、とろけるようなグレービーソースができあがりま す。ソースの下には半熟玉子が隠れていて、添えられたチップスと混ぜて食べてみると、なるほど名物メニュー、納得の味です。風味のあるもちもちの生パスタとの相性も良く、濃厚そうに見えながらもあっさりといただけました。

こちらは、伊勢海老味噌のクリームパスタ。深みのある伊勢海老味噌の味わいにまろやかさが加わり、女性に人気のメニューとなっています。 どちらのパスタも1,300円で、大盛りが1,500 円。湘南・鎌倉野菜のサラダと日替わりのスープ、ドリンクがセットになっています。

ランチタイムは、お子さん連れのママさんに多く利用されていることもあり、キッズメニュー(800 円)も 用意しました。青いクルマに盛りつけられていて、子どもたちも大喜びです。

気軽に立ち寄れる地域の集会場のような場所に

店内では看板犬のノエルちゃんが尻尾を振って迎えてくれます。黒いラブニエルのノエルちゃんは とても人懐っこくて美人さん、ノエルちゃん目当てに来店されるお客さんも多いとか。お店の開店前と 閉店後に辻堂海岸を散歩する時間が、オーナーの吉田さんにとっても、ノエルちゃんにとってもかけがえのないひとときです。テラス席はワンちゃんも OKなので、愛犬を連れてノエルちゃんに会いに来てあげてください。

2 階は作家さんによるハンドメイド品を紹介、販売するギャラリー、時にはヨガ・スタジオとして利用されるスペースになっています。

吉田さんが考える、「地元の食材の良さを再認識してもらいたい」という地産地消へのこだわりについ ては先に触れましたが、もう一つ、「気軽に立ち寄れる“地域の集会所”のような場所にしたい」という 強い思いがあります。8月 4日の感謝祭も、そんな思いが詰まったイベントです。身体を動かし、美 味しい料理を楽しみながら、心地よい音楽に身をゆだねる、そんな夏の一日を、家族や気の合う仲 間と『ON THE PIG’S BACK』で過ごしてみてはいかがでしょう?

基本情報

店名ON THE PIG’S BACK(オン ザ ピッグス バック)
住所藤沢市辻堂西海岸1-10-2
お電話0466-86-5785
営業時間11:30〜15:00、18:00〜23:00 ※不定休
子どもOK
instagramhttps://www.instagram.com/on_the_pigs_back/?hl=ja

※記事内の価格表示に関してはすべて税込み表示になっております。

地図

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この記事のライター:OH_MOLETSU
航空・旅行業界関連メディアで海外取材を数多く経験。アメリカ、カナダ、メキシコ、ドイツ、スイス、オーストラリア、タイ、ベトナム、インドネシア・・・非日常の空気を肌で感じつつ、様々な食や現地の人たちと触れあう旅に刺激を受ける。湘南に住む現在、愛犬の豆柴ちゃんと遊んだり、茅ヶ崎から稲村ヶ崎の海沿いをジョギングする日常を楽しむ。

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